新邵美食攻略
新邵县汇聚了湘西南地道风味，以下美食不可错过：
- 猪血丸子：用猪血、豆腐和猪肉熏制而成，可炒可蒸，口感咸香扎实，是邵阳传统名菜。
- 血浆鸭：鸭肉鲜嫩，以新鲜鸭血炒制酱料，香辣浓郁，本地餐馆必点。
- 油炸糍粑：外酥内糯的糯米糍粑，蘸红糖或豆粉食用，街头小摊常见。
- 蕨根粉：山区特色凉粉，搭配酸辣调料清爽开胃，夏季消暑首选。
- 腊味合蒸：腊肉、腊肠、腊鱼一同蒸制，咸香下饭，体现湘式熏腊精髓。
觅食Tips：推荐前往新邵县城老街和酿溪镇夜市，人均消费30-50元即可饱腹。口味偏辣，可提前告知调整辣度。